四川串串香加盟电话推荐「牛华绿缘」

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清汤麻辣烫底料

       乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、品牌推广、招商合作、***合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。自成一体的SOP标准流程化管理。使牛华绿缘麻辣烫在生产出品上品质始终保持如一，在创新优化上始终走在餐饮前沿。

     清汤麻辣烫底料： 调味品： ***椒75克，藤椒50，葡萄酒1瓶，江米酒20克，姜片50克，老冰糖20克，蒜头、小葱各适当。 牛油800克，色拉油1500克 调料配方： 白豆蔻5克，***5克，三奈3克，丁香花2克，白蔻5克，八角茴香15克，5克，排草5克，老蔻20克，甘菘5克，茯苓5克，香茅草8克，八角15克，良姜5克，茴香8克 

     四川麻辣烫加盟，制做步骤： 1、把各种各样香辛料用温小水泡约二十分钟后，捞起来备用。青***椒弄成中粗末 2、净锅容易上火，引入色拉油和牛油烧开，放进小葱、姜片、江米酒、葡萄酒、蒜头、老冰糖煸炒，熬约十分钟，到时再放入泡好的香辛料再次炒三十分钟之上，将青***椒加上续炒5-十分钟，老料才算作炒好啦。乐山麻辣烫加盟，熬的情况下一定要用少火 不断的搅 避免 糊炒好的老料，好静放一天后应用，那样实际效果会更好些。

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火锅串串店要想提升客单量

    利用时差 火锅串串店要想提升客单量，服务厅与外边等位区的协调是重要。在其中'时差'也是一个好的方式 ，根据无线对讲机的联络，在明确有台位付钱的情形下，等位区的迎宾礼仪或礼宾司便会逐渐为客人点餐。 四川串串香加盟，有效利用广播 一般火锅加盟店的小吧台都设定有广播，每过十分钟广播一次，乐山串串香加盟，內容分配能够是谢谢客人就餐，提醒客人用餐常见问题等。

     次广播播放视频设在服务厅台位只剩两桌的情形下，四川串串香代理，那样全店职工都是会了解立刻要排长队了，应当加速运行速率。可以说，广播的***不但是在提醒客人，更主要的是在提醒职工。 音乐播放 歌曲，是操纵客人停留的时间的工具。客人高峰期时，可播欢快唯美的进行曲，使客人在悄无声息中姿势加速，乐山串串香代理，而迅速离开。低峰时，则播放视频古典乐曲或抒情音乐，可使客人延迟时间离开。

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要不要启用外卖服务项目？

    伴随着饿了么外卖、美团外卖等外卖服务平台的，基本上任何的餐饮店都办理了外卖服务项目。包含大中型连锁加盟餐饮店，也包含几十平的小商店。那麼，针对小店面的麻辣烫店而言，要不要启用外卖服务项目？四川麻辣烫加盟， 与外卖服务平台协作，实际上也是因为提升一条市场销售方式，提升销售额。乐山麻辣烫加盟，中小型麻辣烫店，能够 考虑一下。

      由于大都市日常生活快节奏，年青人大部分全是点外卖，非常少有些人自己做饭，四川麻辣烫招商，因此外卖销售市场非常大，堂食反倒看起来沒有那麼吃香。 针对麻辣烫店而言，关键也是看网店的所在位置。乐山麻辣烫招商，假如你的店是在职教城周边、办公室办公楼下，那麼当然是堂食较为吃香。